Ristorante & Cafè in Hotel a Bolzano
Piaceri del palato nel nostro albergo a Bolzano
Nel nostro eccellente ristorante potrete gustare la famosa cucina altoatesina. Oltre a schlutzkrapfen (agnolotti di ricotta), carnederli allo speck, al formaggio o agli spinaci, salsicce al sangue o al fegato (ricetta tradizionale) e ovviamente al nostro strudel fatto in casa, Vi offriamo una vasta scelta di piatti internazionali.
Dalla primavera fino in autunno il nostro principale si prodiga con i vitigni a Rencio per una buona raccolta.
I risultati si vedono e sono il Lagrein di color rosso granato ed un profumo con sentori vegetali e fruttati, nonché il Santa Maddalena di colore rubino intenso con forte profumo fruttato e sentori di amarene, frutti di bosco e mandorle. Entrambi i vini si combinano ottimamente con la nostra variegata cucina.







